春季是養肝護肝的好時節，不少綠色蔬菜開始上市。那麼老年人養肝護肝食物都有哪些呢?文中進行了一個簡單地整理供大家生活中參考。
綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較爲豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作爲肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。
奶製品
主要爲補充蛋白質，但以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
