推薦4大護肝食療方
1、鴨肉冬瓜湯
滋陰養肝，健脾利溼 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。
2、甘蔗黃瓜汁
清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日後，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等症狀者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。
3、芹菜蜜汁
清熱解毒，養肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗淨榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對治療乙型肝炎有一定療效。
4、黃鱔補肝湯
滋陰益氣，清熱利溼 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖淨去腸內雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。
養肝護肝喝這些粥
1、決明子粥
大米六十克，炒決明子十克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。決明子粥清肝、明目。
2、芝麻粥
粳米一百克，芝麻五十克。做法：先將芝麻炒熟，研成細末備用。粳米淘淨煮粥，待粥成後，拌入芝麻同食。芝麻粥功效：養血潤燥通便。適於便祕、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
3、枸杞粥
大米六十克，枸杞子三十克。先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞粥適用於經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4、蜜蜂紫米粥
紫米含豐富的蛋白質和微量元素，能補氣血，滋陰補腎，加深睡眠，強壯腰膝，恢復體力;能潤膚養顏烏髮，增加身體抵抗力，對貧血、肝細胞有一定療效，並有認爲對降低轉氨酶，促進肝細胞合成蛋白質，抑制肝細胞纖維化有輔助作用。
5、豬肝綠豆粥
綠豆六十克，新鮮豬肝一百克，大米一百克，食鹽、味精各適量。先將大米、綠豆洗淨同煮，大火煮沸後慢熬，煮至八成熟之後，將豬肝放入鍋中。豬肝綠豆粥清熱明目、補肝養血、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
6、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類，且含大量膠原物質，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝臟血液循環，抑制脂肪的肝臟沉積，保護肝細胞膜的完整。另外，銀耳內含的多糖物質能提高集體免疫功能。本品爲滋補肝腎，養顏同便的滋補品。
