夏季炎熱，飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿爲好，時令瓜果是度夏好夥伴。
夏季解暑吃什麼好
1、西瓜
瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱着西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得多。
2、黃瓜
瓜類營養最豐富的一種，被譽爲“濟世良藥”。經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物，對降低膽固醇有益。特別是經常脣焦舌燥、喉頭乾涸，以嫩黃瓜作水果（水果食品）生吃有奇效。
3、冬瓜
富含維生素（維生素食品）B，皮、肉皆可入藥，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。老人夏天消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。
4、絲瓜
可解熱消毒，通經絡、化痰溼。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑又去溼。夏日生痱子，若用絲瓜汁內服能涼血解毒。
夏季喝粥利解暑
1、荷葉粥
粳米150克洗淨，放入鍋內，加水適量，煎煮成粥。鮮荷葉1張洗淨覆蓋於粥上，煮5分鐘，待粥涼後，去荷葉，放入白糖20克即成。早餐或晚餐食用，有清暑熱、祛煩渴的作用。適用於夏季冒暑受熱、心煩口渴、頭昏腦脹、小便黃少者。
2、綠豆粥
綠豆30克，洗淨後放入鍋內，加水適量煎煮至綠豆皮裂開，然後加入粳米150克，用文火熬成粥，加入食鹽少量即成。早晚各服一次，有解暑、清熱、利溼的作用，適用於暑熱、心煩、口渴、小便不利者。
3、翠衣粥
粳米100克煮成粥，然後將洗淨並切成丁狀的西瓜皮250克放入煮5分鐘，再加入白糖15克即成。早晚食用，有清熱祛暑、生津止渴、利溼開胃的作用，適用於暑病發熱、心煩口渴、小便黃赤、食慾不振者。
4、荷花糯米粥
荷花5朵，糯米100克，冰糖20克。將荷花用清水洗淨，糯米放入砂鍋內，加清水適量熬粥，粥熟時入冰糖、荷花稍煮即可。每日早晚分2次服食，連服5—7日。具有清熱利溼健脾的功效。
