一年之季在於春，春天是萬物復甦的日子，同時也是養生的好時節，古語有云，春季懂得養生之道，可以保佑一年不生病，健康長壽活到九十九，春季是一個養生的好季節，而科學的飲食就是最健康的養生之道了，那麼老人春季要如何飲食才最符合養生之道呢？下面來爲大家分享幾個適合老人春季養生的食譜。
1、紅豆粥
材料;紅豆，紅棗，冰糖，麥芽糖。
做法：把紅豆，紅棗分別洗乾淨，然後用水泡幾個小時，然後煮半個小時，等到豆子爛了之後，把火關了，加入冰糖，就可以了。
紅豆粥：老人吃紅豆可以調理三高問題，同時紅棗還有健脾養血，安神的功效，最適合老人在春季的時候食用了，
2、菠菜海米炒火腿
材料：菠菜，香茹絲，火腿腸，胡蘿蔔絲
做法：把菠菜洗乾淨，胡蘿蔔，香茹，冬筍切成絲放放水中焯熟，把杏仁，核桃放入熱油裏炒，然後撈出來壓碎，把胡蘿蔔緣，香菇絲，火腿絲海米絲一起放進去炒，加入調味品就可以了。
菠菜海米火腿：好吃民又有營養，而且紅紅綠綠的看了就非常有食慾了，最適合食慾不振的老人在春他的時候食用了。同時菠菜還有養血，潤燥的功能，多吃對老人身體健康有好處。
3、白蘿蔔煮豬肉湯
材料：白蘿蔔，瘦豬肉，調味品
做法：把白蘿蔔切成絲，豬瘦肉切成絲，放放水中煮就可以了，如果想讓口味更好一點的話，也可放入魷魚提鮮，味道更好。
白蘿蔔煮豬肉湯，清淡而又富有營養，由其是適合那些易上火的老人食用，具有通便，降火，同時又可以補充鐵元素，對促進老人的身體健康可以說具有很大的幫助。
4、油燜春筍
材料：春筍，油，大蒜，白糖，調味品
做法：把春筍處理好之後，把裏面的嫩的部分取出來，放入食用用炒，這個時候可以多加些大蒜，等調味爆炒，然後加入老抽，白糖，等調味品繼續少，在放一點水蓋好鍋蓋十分鐘左右，就可以了。
油燜春筍，要注意的就是放油的技巧了，油過少，不好吃，油太多，造成浪費，春筍順應了春季的節氣，具有開胃，通血脈的作用，同時感人春筍還有一咱高蛋白，低脂肪的食物，是最適合春季養生吃的食譜了。
5、瘦肉白菜湯
材料：豬瘦肉，大白菜，菜心，各種調味品，雞油適當。
做法：把白菜洗乾淨後，撕成塊狀，或切，當然了撕的口感會好一點，放入沸水中，開了之後撈起來濾幹備用，用雞油把炒熟，加上大蒜，然後把瘦肉一起放下去炒，加入調味品，然後把白菜心一起放下去煮沸，就可以了。
瘦肉白菜湯：可以起到一個補氣，生津潤腸，同時還具有清熱解毒，化痰止咳的作用，由其適合老人在春季的時候食用了當然了，由其是對於一有肺炎的老年朋友由爲適用。
養生學家還認爲老年人多會有早衰的問題，由其是各種慢性疾病的高發，因此此時食補的原則更應該是以預防疾病爲主，因此對於一些經常會有精神不振，臉色萎黃，腰痠背痛的人，日常要多吃一些豆漿，赤豆，橘子，蘋果等水果，再比如老年人多有陰虛內熱，可以多吃一些清補的食物，例如梨，蓮藕，百合，等就可以解決老人陰虛體質的問題了。
總得來說春季老人的飲食應該多以清涼，素淨爲主，多吃一些容易消化的食物，這樣才能更好的促進身體的健康。百善孝爲先，因此家中如果有老人的話，那麼就請多注意老人的飲食，讓老人能擁有一個更加健康的身體。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
