蒜香可樂雞翅怎麼做？
蒜香可樂雞翅怎麼做？
主要材料：蒜瓣4-5粒、可樂1罐、雞翅8個。
製作調料：鹽、料酒、豉汁料。
製作方法：
1、將雞翅用清水洗淨，一般建議洗1-2次，將雞翅表面多餘的雞毛清除乾淨。
2、將雞翅放到沸水中焯水，然後撈出來瀝乾水，待用。
3、在鍋內燒開油，加入豉汁和蒜瓣，然後放入雞翅翻炒。
4、待雞翅表皮出現一點點焦黃，可加入生抽、料酒等調味。
5、最後，在快炒熟的雞翅上，倒入可樂，翻炒，大火煮開後，中小火燜煮，起鍋前加入適量的鹽調味即可。
雞翅的營養價值
雞翅也就是雞翅膀，是整個雞當中最爲鮮嫩可口的部位之一。因爲肉少、皮富含膠質，相對於翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量更加豐富，對保持皮膚光澤、增強皮膚的彈性宜忌強健血管都有很好的作用。
在選購雞翅的時候，注意挑選個頭比較小的雞翅，這樣雞翅上的油較少，調料的香味更加容易進入到雞翅的肉裏面。
雞翅的適用人羣
雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白，對血管、皮膚、內臟都有很好的作用，雞翅內的大量維生素A，對視力、生長、上皮組織和骨骼的發育、鏡子的生成和胎兒發育有幫助。
雞翅適合一般人羣食用。
1、對老年人、兒童更加適合。此外，感冒發熱、、內火偏旺、痰溼偏重之人也適合食用。
2、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。
