將全部買回來的固體材料清洗乾淨。將少量的蔥、蒜切末。雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。加入豌豆炒制2、3分鐘，將豌豆撥到一邊，在另一邊用多餘的油將麪粉炒出香味、微黃。
豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎麼做？
豌豆蓉蛋羹的做法
材料準備：小麥麪粉1湯匙；食鹽少許；蔥少許；蒜少許；葡萄籽油適量。
具體步驟：
Step1：將全部買回來的固體材料清洗乾淨。將少量的蔥、蒜切末。
Step2：雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻。
Step3：分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹，鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末。
Step4：加入豌豆炒制2、3分鐘，將豌豆撥到一邊，在另一邊用多餘的油將麪粉炒出香味、微黃。
Step5：加入剩餘的雞湯煮3、5分鐘後離火，晾溫。
Step6：倒入料理機打成蓉，倒回鍋中，小火煮開，調入少許鹽攪勻關火即可。
