腦血栓患者在生活中到底吃什麼蔬菜好呢？人人知道，蔬菜對於我們人類來說是一個很重要的食物，而一些患上了疾病的患者在改善疾病的時候就會先從飲食上面來做到改善，改善食物的時候大家都覺得吃蔬菜要好得多，蔬菜是一種低脂肪的食物，吃了對人類有很多好處，那麼下面我們就來介紹寡言這個腦血栓患者到底吃什麼蔬菜比較好：
腦血栓作爲老人常見疾病，其飲食不僅要堅持健康飲食的原則同時還要注意腦血栓飲食原則，在日常生活中要注意食物多樣，穀類爲主，飲食要以清淡爲主。如果高血壓老人預防高血壓，可以在日常生活中多食桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，不僅可以輔助降低血壓，而且能降低減少中風發生的機率。
一、腦血栓食物選擇
1、要增加膳食纖維和維生素c的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
二、腦血栓患者的飲食注意
腦血栓患者首先能要得到及時的治療，在此基礎上配合食療，會有很大的收效，其飲食應注意給予易消化、高維生素飲食。可給些新鮮蔬菜切成細末，水果壓汁頻服。如超過24小時不能進食者，可給鼻飼維持營養。日常飲食應注意：
1、 限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內爲宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每週可吃3個蛋黃。
2、 控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。
以上的食物介紹就是對這個腦血栓疾病的一種改善，而患上了腦血栓疾病的時候一定要重視這個食物上的改善，不然對自己的疾病來說將會是一個很大的威脅，腦血栓患者做治療的時候也要休息好，但是同樣的，平時要加強鍛鍊來預防腦血栓給人們帶來的後遺症，如果不幸患上了後遺症，那麼就馬上做康復訓練。
