腦血栓是老年人常發的心腦血管疾病，屬於多誘因導致的慢性疾病，給患者帶來和大的不便和病痛，但此病並不是無法治療的，只有堅持飲食調節、康復訓練、可靠用藥、危險因素控制等全面綜合性的防治，就能夠有效改善症狀，並且防止腦血栓高複發率的發生。那麼腦血栓吃什麼東西好呢？我們一起來了解一下吧。
腦血栓食療的原則：
1、要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。
2、可以吃點維生素C可降低膽固醇，和溶栓效果好的保健品來服用。
3、每日食鹽在6克以下爲宜，因食鹽中含有大量鈉離子，能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對腦血栓病人不利。
4、應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等。
5、飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。
6、注意烹調方法。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。爲了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的緻密性，防止腦出血有一定好處。
7、要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液後，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。
腦血栓注意事項有很多，腦血栓患者要科學飲食、適當運動。吃東西要以清淡爲主，多吃含豐富膳食纖維的食物多吃膳食纖維和維生素C的食物，包括粗糧，蔬菜和水果，要戒菸酒。腦血栓患者也可以購買一些溶栓效果好的保健品來服用。要多喝水，限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物。吃菜不能吃得太鹹
以上就是關於‘腦血栓吃什麼東西好呢？”這個問題的解答，希望對患者朋友及其家屬有一定的幫助， 基本來說就是低脂肪飲食。遵循少食多餐、清淡爲主的原則，避免油膩、肥甘厚味的食物，不宜暴飲暴食。可多食牛奶、雞蛋、魚類等含有優質蛋白的食物，以及山藥、黑木耳、百合、金針菇等補腎健腦、健脾益氣的食物
