我們中國人都習慣早晨的時候喝粥 ，其實喝粥是一種很好的養生方式 ，我們都知道 粥中含有的營養是非常豐富的 ，比如一些人體所需的維生素 同時在配合一些輔助的食物 更是可以增加粥的營養價值 ，現在我們就教大家做鹹骨粥的做法 。
鍋內坐水放入花椒粒、生薑片1片，肉骨頭洗淨入鍋，煮沸後撈出衝血腥浮沫沖洗乾淨，瀝水備用
煲制肉骨頭過程中，反覆多次地將湯麪上溢出的浮沫撇清
4.腐竹用熱水泡發至軟透，擰乾水分切段備用；皮蛋去殼切碎丁狀；大米淘洗乾淨瀝水備用
將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內，生薑1片拍鬆入鍋，加入11份於米的清水，設置“1小時粥╱湯”
將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，醃製20-30分鐘備用
肉骨頭煲制1個鐘頭後，將醃製好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設置“1小時粥╱湯”檔煮粥。梅開二度時用勺將米粒適度攪動，蓋上鍋蓋繼續煲制。粥煮好後調入適量精鹽及胡椒粉調味，小蔥洗淨切末，用少許滾油澆上“激”出蔥香，撒在粥上，再點上幾滴豉油或生抽即可食用
鹹骨粥是結合了粥的營養和容易吸收的優點 並且配合大骨湯更能很好的增加鹹骨粥的營養價值 ，比較適合那些嚴重的體質虛弱 亞健康的人羣 ，所以學會做鹹骨粥 也是對家人的一種關愛 。
