說起喝粥，就不得不提一下廣州，廣州是一個比較喝粥的城市，那裏的粥文化有着非常悠久的歷史，而且在那裏粥的種類是多種多樣的，就算你整天喝粥，沒有一個月你都不會把那裏的粥喝全。在所有的粥中，味道比較奇特的那應該就要數鹹豬骨粥了。這是廣州粥中的名品。鹹豬骨粥的做法其實非常的簡單，今天我們就來教大家如何製作好吃美味的鹹豬骨粥。
鹹豬骨粥先將豬骨頭洗淨，用白酒和鹽閹鹹，然後直接放到火裏烤至幹水。拿起，洗刷乾淨，晾乾，待用；用鹽水煮熟黃豆，再炒幹，待用；以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；粥底熬好後，加入新鮮的水瓜片和香菜。
做法：
1、先將豬骨頭洗淨，用白酒和鹽閹鹹，然後直接放到火裏烤至幹水。拿起，洗刷乾淨，晾乾，待用；
2、用鹽水煮熟黃豆，再炒幹，待用；
3、以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；
4、粥底熬好後，加入新鮮的水瓜片和香菜。那麼，一鍋香噴噴的剛記鹹豬骨粥可以隆重登場了。
看到上面的介紹，你是不是也已經想要動心自己熬製一碗鹹豬骨粥呢！鹹豬骨粥的做法其實非常的簡單，黃色的大豆，白色的大米，清脆的黃瓜組合在一起，不僅在視覺上給人美的享受，就是在味道上也脫離了一股油膩味，讓人覺得十分的清爽。炎炎的夏日已經來到了我們的身邊，這個時候不妨自己也動手試一試，讓自己的夏日不再煩躁。自制鹹豬骨粥好吃有健康哦！
