肉類在我們生活中比較常見的食材，主要各種肉類經過烹製口感非常不錯，關鍵是肉類含有大量的營養物質。肉類不光是能夠烹飪成各種各樣的菜餚，採用肉類作爲原料，可以將肉類做成肉粥，也是大家比較喜歡的。那麼，肉粥的做法有哪些？下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
窩蛋牛肉粥
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。
做法：
1、 牛肉片用醬油、鹽、味精、薑絲食粉醃入味。
2、用泰國香米煮粥，粥開的時候放入醃好的牛肉片(不要煮老)。
3、將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。
豬肝粥
此粥含鐵豐富，是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
取豬肝50克、粳米250克洗淨，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織——專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
雜錦魚球粥
白米可選擇粘性較大的上海米，洗淨，瀝乾水分備用。鯪魚當洗乾淨，去骨“起”肉，先切成小塊。再剁碎成茸，放大碗中，加生粉調勻，使成具有韌性的肉漿，做成一個個圓球。然後煮一個鍋水，水沸即放入魚球泡熟，取出後涼凍，候用。生菜洗淨，切幼條，備用。粉絲放火燒沸油鍋中炸至潔白又酥脆，迅即用網杓撈起備用。火腿切成絲。
上面就是對肉粥的做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。肉粥的做法有很多種，並且肉粥的做法是比較簡單的，不同肉粥的營養物質不同，起到的作用也是不一樣的，以上就是幾種比較常見肉粥做法的介紹，只要多做幾次，肯定是能夠做成我們非常喜愛的肉粥。
