每到春季季節交換的時候總是會容易出現一些疾病，但是如果我們能夠從飲食上進行調整就能有效的預防一些疾病的發生，其中花生紅豆粥就是我們平時經常能吃到的一種美食，它的營養價值比較豐富，而且口味也是比較的清香，尤其作爲春季滋補的粥類是一種不錯的選擇，下面一起了解下花生紅豆粥的做法。
花生紅豆粥的做法
主料：粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁（生）(30克)
輔料：陳皮(2克)
調料：赤砂糖(15克)
做法
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗淨，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗淨備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
營養價值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
花生紅豆粥的做法是非常簡單的，我們平時在生活中可以按照上面的方法進行製作，而且都是比較常見的食材，經常食用對身體還有很好的調理作用，如果喜歡吃甜食的朋友也可以在裏面添加些冰糖，這樣吃起來也會更加的美味營養。
