山藥這種我們很多人喜歡吃的藥材類食物，在廣東省等地顯得尤爲興旺，很多人都認爲山藥極富有很高的營養價值，沒錯，這確實如此，因爲此類菜品在我們的生活當中扮演着重要的角色，那麼大家知道它的做法麼？我們喜歡吃的家常山藥粥大家又知道怎麼做麼？下面我們就來看看家常山藥粥的做法大全吧！
我用了全麥粉發酵，如蒸饅頭一般做了全麥饃碗，用來盛裝這款粥品，喝完了山藥粥，碗是可以吃掉的。這樣，早餐就不會覺得分量過少，營養還比較全面，一舉兩得。
山藥別名淮山、山薯、薯蕷。有益腎氣、強筋骨、健脾胃等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古就被視爲物美價廉的補虛佳品，因而被稱爲“食物藥”。
山藥對於美女們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
1.準備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山藥去皮洗淨，切小塊。
3.糯米洗淨，同山藥一塊放入砂煲。大火煮開，小火慢煮20分鐘。
4.加入冰糖，煮5分鐘。
5.加入枸杞子，煮5分鐘。
6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。
7.煮好的粥離火燜一會。
8.全麥饃山藥粥的做法步驟88.準備150克全麥麪粉和乾酵母。
9.酵母用溫水調勻，倒入麪粉中。
10.打入雞蛋，和好，成光滑麪糰。
11.放在溫暖處發酵。
12.麪糰發至兩倍大。
13.麪糰排氣，分成兩份；取兩隻小碗，外面抹上油，用麪糰將碗包起來；餳發20分鐘。
14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。
小貼士
1、麪糰稍稍發起就可以了。
2、山藥去皮要小心，不要弄到皮膚上。
3、所用小碗外面一定要抹上油，以免取不下來。
好了，上面就是我們平時所介紹的家常山藥粥的做法大全了，我們大家是不是再也不用擔心我們以後沒有粥喝了，我們可以特意製作這款爲我們家人量身定製的家常山藥粥的做法，這樣的話我們大家才能夠盡顯我們對家人的關愛！大家說是麼？
