在現在這個忙碌的社會中，大家每天爲了生計總是會想應該通過什麼方式也可以有着更好的生活。就因爲這樣，所以大家更加的需要進行一些有營養的飲食滋補下身體。其中芡實烏龜王八湯就是對於人的身體有着很高的營養價值和藥用價值的湯，所以大家想問下芡實烏龜王八湯怎麼做？
主料
芡實60克，活龜1只約1公斤。
輔料
細鹽1匙，黃酒2匙。
步驟
1、芡實60克，冷水浸泡片刻，濾幹。
2、將本品種需要的烏龜準備好，然後從它的側面進行剖開，將它的內臟去除掉，然後用清水沖洗乾淨。
3、將芡實、龜連頭殼一起入大砂鍋內。
4、加冷水浸沒。
5、先用大火將鍋裏的烏龜燒開，燒開之後將適量的細鹽添加進去，然後再將適量的黃酒倒進去，再改成小火進行燉煮三個半小時。
6、至龜甲散開，龜肉酥爛時，離火。
7、燉好之後，按照一日兩次，一次喝一小碗的量來服用，而且要是飯前的時候食用，必須是空腹哦。而其中芡實需要我們細嚼慢嚥。
芡實的功效與作用
1、《日華子本草》：開胃助氣。
2、《綱目》：止渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，帶下。
3、《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。
本品功效
此方對久痢脫肛出血者甚佳。
食用
俗話說烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味 道極其鮮美，蛋白質含量豐富。“龜身五花肉”即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道，特別是以龜肉爲主要原料配製而成的各種龜肉羹，已成爲現時宴席上的高級名餚之一。
食療價值
龜科動物烏龜的肉。烏龜又稱龜、水龜、金龜、神龜。分佈於我國河北、河南、江蘇、山東、安徽、廣東、廣西、湖北、四川、雲南、陝西等地。獲得後，殺死(去頭)或煮死，剔除龜甲、內臟，取肉用。
性能
味甘，性平。能滋陰補血，止血。
上面的內容中給大家詳細的介紹了一下芡實烏龜王八湯怎麼做，希望可以幫助到一些不會做的朋友。不過大家在選擇食材的時候一定要選擇新鮮的，這樣做出來的湯纔是營養又健康的。而且通過上文的介紹後，大家應該也是會發現其實做起來並不是很難。所以有需要的不妨嘗試下。
