鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一，湯味鮮甜，魚肉鮮嫩，豆腐爽滑。民諺有“冬鯽夏鯉”之說，冬季正是吃鯽魚的最佳季節。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於鯽魚豆腐湯有什麼營養。
1.鯽魚是我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿蔔，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。
2.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
3.鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
4.鯽魚豆腐湯含有很多的營養物質，鯽魚含有豐富的礦物質和大量的微量元素，鯽魚肉含有大量的蛋白質，對於預防心腦血管疾病具有很大的幫助，同時高血壓，腎病的人經常食用也是很有裨益的，此外鯽魚籽具有補肝的效果，能夠起到一定的明目作用。而鯽魚膽則有健腦的特效。同時豆腐中也含有大量的蛋白質，是人體所需的營養之一，有助於身體的生長於發育。經常食用有利於身體健康。
5.孕婦懷孕期間可以喝鯽魚豆腐湯，但是建議要適量，鯽魚中含有的營養價值是十分的豐富的，尤其是含有豐富的鋅元素，可以幫助身體補虛，調節虛弱的情況，同時還有幫助進行通乳催奶，同時補充一定的鈣質，促進寶寶的生長髮育，以及防止媽媽的腿部抽筋。第二個是但是豆腐建議少吃，豆腐含有一定的收斂作用，有可能會對於造血功能出現異常，建議少吃。
以上就簡單的介紹了鯽魚豆腐湯有什麼營養的問題。很多人都會出現這樣的問題，那麼我們怎麼來解決這樣的問題，就需要去正規的醫院進行全方位的檢查和治療，聽從醫生的安排來合理膳食是比較重要的。平時要保持自己的睡眠質量也是保證健康的手段。
