說起綠豆的功效，大家的第一反應想必一定是清熱解暑，是的，在炎熱的夏天，我們經常會在家煮綠豆湯喝，防止自己中暑。其實除了這一個功效外，還有很多功效，只是大家一直都在忽略，既然這樣的話，那下面就教大家冰綠豆湯怎麼做解暑？請朋友們閱讀下面文章並行動起來吧。
冰綠豆湯的做法：把買來的綠豆適量放入碗中清洗。洗好的綠豆加足夠的水放紫砂鍋裏。冰綠豆湯的做法步驟開到高檔。等湯沸騰翻滾了再煮一小時。確認綠豆都煮爛至爆開。關掉紫砂鍋開關。放三大塊冰糖。等冰糖自己融化然後把綠豆湯都添到碗裏。等碗裏的綠豆湯自然冷卻後就可以放冰箱了。一段時間後拿出來冰綠豆湯就完成了。
綠豆棒冰，用料：綠豆150克，水800克，糖100克，糯米粉5克。 做法：綠豆提前浸泡4小時以上，洗淨入鍋適量水。大火煮開後，轉小火煮30分鐘左右，以綠豆不爛，但能輕鬆輾碎爲準。綠豆湯中加入細砂糖或冰糖；一點點糯米粉兌冷水衝成稀薄的粉水。將糯米粉水倒入綠豆湯中，邊攪拌，滾起即關火。撈出一小碗綠豆，分別裝入模具中。冷卻後的綠豆湯。倒入料理機打碎，將綠豆泥分別倒入模具。模具灌滿，安好手柄，放入冰箱冷凍4小時以上，至完全凍硬後取食。
看了上面文章中介紹的綠豆湯怎麼做解暑之後，大家一定躍躍欲試了吧，除了綠豆湯，夏天還有很多可以清熱解暑的綠豆食品，比如說綠豆棒冰，綠豆粥等都是有效的避暑食品。綠豆的功效是顯而易見的，除了防暑，還可以抗衰老解毒，但是值得一提的是綠豆餅不適合所有人，體質寒的人禁食。
