牛肉是一種常見的餐桌美食。牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對體弱病後調養的人特別適宜。並且還有寒強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。常吃牛肉對人體好處很多。牛肉的吃法很多，牛排、清燉、煎烤等味道都很不錯。今天我爲大家介紹一種新的吃法，洋蔥牛肉湯。下面我爲大家介紹一下具體做法。
主料
牛肉500克、 胡蘿蔔2根、 洋蔥1個、 土豆2個、 枸杞子5克
輔料
姜3片、鹽適量
方法
1. 牛肉洗淨，切塊，氽水撈起；
2. 胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；土豆洗淨削皮，切塊；
3. 洋蔥剝去外衣，同樣切塊待用；枸杞子洗淨；
4. 煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效
補腎健脾，養血補虛，增強抵抗力。
貼士
若想湯渣吃起來帶點口感，洋蔥可在煲湯最後20分鐘才下。
以上就是我爲大家介紹的有關洋蔥牛肉湯的具體做法了，大家有時間不妨嘗試一下。另外，牛肉雖然好吃又營養豐富，但是還是需要適度適量的食用。因爲牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病的人應該吃。另外建議吃牛肉的次數應該控制在一週一到兩次最好。
