中國有着悠久的飲食文化，不僅講究搭配，而且不少食物還存在相剋的情況，這就會給我們的健康造成影響。我們平時喝茶的時候，如果放入蜂蜜，就會發現顏色會發生變化，鑑於對食物相剋的顧忌，可能產生的影響還是比較擔心的。那麼，茶和蜂蜜可以搭配在一起喝嗎？具體情況下面咱們詳細來了解一下吧。
很多人認爲這是蜂蜜與綠茶的衝突，會影響到人體的健康。
但事實上並非如此。因爲在市面上，很多甜類的茶飲料都有加入蜂蜜，並且受到大衆的熱捧。蜂蜜和綠茶之所以會有這樣的反應，其實和蜂蜜的質量有很大的關係。如果你所選擇的蜂蜜之中含有大量的鐵離子，即鐵質。那麼這些鐵質會與綠茶中的鞣酸反應生成鞣酸鐵。茶湯亦會改變顏色，由原來的黃綠色變爲紅褐色。很多人認爲變成紅褐色的茶湯就不能喝，因爲茶之中的茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，容易發生絡合反應，喝下蜂蜜綠茶會影響健康。
如果是絡少量的鐵離子，就不會發生以上所述的現象，所以在選擇蜂蜜的時候一定要注意觀察蜂蜜罐中所寫的說明，選擇鐵離子含量少的蜂蜜。只有鐵離子含量少的蜂蜜才能加入茶湯之中。飲用者在飲用蜂蜜加茶的時候便可盡數吸收其中的功效，達到理想的養生效果。
如果不小心買到的蜂蜜鐵離子含量比較多，那也沒有關係，可以在正常的飲用量範圍內飲用，並不會影響健康。
清楚了茶和蜂蜜可以搭配在一起喝嗎之後，我們應該豁然開朗了吧。其實，喝茶的時候放入蜂蜜是很多人的習慣，一般是不會有不好的反應發生的，這方面完全沒有擔憂的必要。很顯然，跟茶相關的常識有很多，儘量多的進行掌握，能夠讓我們喝起來更加的舒心。
