火龍果含有豐富的甜菜紅素，這是自然賦予的天然染色劑。果肉顏色誘人，味道清淡卻十分好吃，柔軟的口感受到大衆喜愛。如今正是吃火龍果的季節，火龍果主要吃它裏面的肉，那麼外面的皮能吃嗎？其實火龍果的果皮營養價值極高，食用會使營養翻倍。下面跟隨去了解一下吧！
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便祕。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。火龍果皮也有豐富的天然色素，切火紅龍時，千萬別急着把果皮丟掉，可以用火龍果皮煮茶飲，爲飲料增添美麗的色彩吧！
食材：火龍果皮1顆、檸檬汁50毫升、冰糖3大匙、蜂蜜2大匙、純淨水1000毫升
做法：
1、將水燒至沸騰，加入火龍果皮煮5分鐘，煮出顏色後即可撈起來丟棄。
2、加入檸檬汁、冰糖及蜂蜜攪拌均勻即可。
小貼士：煮好的火龍果茶可以直接倒入裝滿冰塊的杯子中冰鎮，或是放涼後，放進冰箱冷藏，天然的染色劑將茶飲染成豔紅的色澤十分美麗。
巧用火龍果皮製作水果面膜
平常吃完火龍果肉，果皮直接扔掉了，其實很可惜，因爲火龍果就連皮也含有很豐富的花青素等營養成分，若是能做成面膜，既可廢物利用又能達到養顏美容的目的，真是再好不過啦！
材料：火龍果皮約50g、麥片10 g、珍珠粉10克g、適量冷開水。
作法：
（1）將火龍果皮切小塊。
（2）把火龍果皮壓成泥，或是用攪拌機攪打成泥。
（3）將火龍果皮泥與麥片、珍珠粉、冷開水攪拌成適合敷臉的泥糊狀。
（4）敷臉前要先用溫水把臉洗乾淨，再用乾淨毛巾沾熱水敷一下臉。再把火龍果皮面膜均勻塗抹在臉、頸部，靜靜地敷臉約15分鐘，最後用溫水洗乾淨就完成了，撫平肌膚，也讓臉蛋更水嫩。
其它水果面膜：
（1）香蕉泥面膜：將1根去皮香蕉搗成泥後直接敷在臉上15分鐘，可以讓臉感覺更清爽柔嫩，對乾性和敏感的臉部肌膚特別好。
（2）香蕉泥面膜進階滋潤版：
材料：半根香蕉、適量鮮奶、一匙蜂蜜、2匙麪粉
將半根香蕉連皮一起搗碎，加入鮮奶、蜂蜜與麪粉調成糊狀，敷在臉上約5~10分鐘，可以滋潤肌膚，讓人看起來氣色好。
（3）香瓜面膜：將香瓜肉搗成泥狀來敷臉，是日常保養良方。
