哪些食物營養最全面？不同的食物營養價值各不相同，所以爲了更好的保證身體健康，那麼在飲食上我們都建議吃各種各樣不同的食物，但是有一些食物，它的營養非常全面，對身體的保健可以起到很多保健功效。
蘑 菇
美國人把蘑菇譽爲“上帝的食物”，日本人認爲蘑菇位於“植物食品的頂峯”……蘑菇營養豐富，味道鮮美，富含多種礦物質、維生素、氨基酸和多糖。
1.蘑菇是維生素D的唯一植物性來源。美國生化與微生物學學會研究發現，吃鮮蘑菇前把它放在陽光下曬一曬，其補充維生素D的效果堪比膳食補充劑。
2.蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，因爲它富含胡蘿蔔素，攝入後可在體內轉化爲維生素A。
3.蘑菇也是防癌、抗癌高手，尤其是香菇中富含香菇多糖，可有效提高人體抑制惡性腫瘤的能力。
提醒：泡幹香菇時，時間不要過久，20～40分鐘爲佳，否則香味和營養會流失。
南 瓜
南瓜含有碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、氨基酸、多糖，以及多種維生素和礦物質。
1.南瓜中富含的胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。
2.南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓。
3.南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防治糖尿病有一定作用。
4.南瓜中的果膠有極強的吸附性，能清除人體內的有害物質，提高人體免疫力，還可以促進潰瘍癒合。
5.食用南瓜還可增加飽腹感，有助於減少食量、控制體重，適合糖尿病患者和肥胖人羣。
上面所推薦的這些食物，在生活當中大家經常會看到，但是它卻富含非常高的營養保健功效，因此健康飲食專家建議，想要做到營養均衡，那麼大家一定要多吃這些食物，讓它們更好地爲身體健康服務，解決疾病的傷害。
