人到了一定的年紀之後，不但身體素質會有所下降，連胃口也不勝從前了。那麼老年人吃飯沒胃口怎麼辦呢?哪些菜可以開胃呢?
牛奶
牛奶含有較豐富的蛋白質，有減輕炎症、保護胃粘膜之功，可每天早晚各飲1杯溫熱牛奶。
瘦豬肉
瘦豬肉中含有豐富的蛋白質，且是膳食中B族維生素的主要來源，可經常以煮熟燒爛的瘦豬肉作爲菜餚。
牛肉
牛肉中的蛋白質含量極高，對脾胃有很大的幫助，做成牛肉汁，每天堅持食用，有健胃消食的療效。
蓮藕
生藕有止血健胃之功，急性胃炎可以一次用新鮮嫩藕1000～1500克，搗爛取汁，用溫開水沖服，或每次取藕粉20～30克，衝調後服用。
雞蛋
雞蛋具有較高的營養價值，寒性胃痛可用雞蛋1個，胡椒7粒研粉，共炒熟後食用，每天1次。
山楂
山楂具有健脾消積、行氣活血之功，最適宜於飲食不節所引起的消化不良、胃腸脹氣、噁心嘔吐。市售山楂餅、山楂糕均可以零食形式食之;或山楂炒炭25～30克，與水共煎後服用，每天1次。
7妙招助老人開胃
1、適當運動
老人不想吃飯還有一個原因就是不餓，每天坐在家裏看電視，很少走動，身體的食物無法及時消化，就不會產生飢餓感。所以老人要多出去運動，運動過程中腸道的蠕動加快，食物消化增加，飢餓感增強，食慾就會增強。
2、按摩腿腳
平時多按摩足三裏穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三裏穴位於外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三裏穴處，盡力按壓，然後推撥筋肉，連做7次，兩側交替進行。
3、改善飲食
辣椒、胡椒等刺激性調味要少用，因爲這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣的老年人也要儘量少吃容易產(生)氣(體)、使人有飽脹感的食物。炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、糉子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物會讓脾胃虛弱的人更加不適，應減少食用。
4、音樂增食慾
精神緊張吃飯自然就不香，想要吃得香，必須把心裏的緊張和擔心暫時放下。這時可以在就餐時放點輕鬆的音樂，使老人輕鬆，從而增進食慾。
5、多吃易消化的食物
食物的選擇也跟老人的食慾有關係。老人的消化功能出現了明顯的下降，這個時候胃部容易產生寒氣，長期如此則容易影響食慾。這個時候應選擇一些能夠幫助消食的食物，如山楂、陳皮等，不僅能調理腸胃功能，還能增加老人食慾。
6、刺激味蕾
鋅能夠有效的促進體內的新陳代謝，參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能和營養味蕾、促進食慾的作用。所以說，在日常的飲食之中一定要多吃一些富含鋅元素的食物，常見的就有瘦肉、豆類、海產品蛋類、豆製品、蘑菇、山核桃、花生等等，老人消化能力差，吸收有限，可服用補鋅劑進行補充。
味蕾對湯類食物比固體食物敏感，所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、麪湯、蛋羹、餛飩等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度爲20℃-25℃。
7、促進消化
老人若是消化系統功能下降，而出現消化不良的情況，可多食容易消化、含纖維素較多的食物，如新鮮蔬菜，水果等，也要增加富含維生素B的食物如粗糧，豆類等增強腸胃蠕動功能。家人可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對老人的消化功能進行調節。新鮮山楂可以當成零食來吃，幹山楂泡水喝，或煮成湯喝。陳皮曬乾後，可切成絲，當飲料喝。神曲則既可用來沖水喝，也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時左右，喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。(參考網站：家庭醫生在線)
