生活中我們也經常會遇到過急性胃炎的病人，這樣的病人一開始就會出現嘔吐，甚至腹瀉，腹痛難受。想要胃健康，就一定重視急性胃炎。但是生活中很多人都不知道急性胃炎是怎麼引起的，想要及時治療就要先了解病因。那麼急性胃炎如何引起的呢？如何預防急性胃炎呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。
急性胃炎如何引起的？
1、機械性損傷
留置胃管、胃內異物、胃柿石、食管裂孔疝可機械性損傷胃黏膜。另外腹部腫瘤放射治療後可引起急性胃炎。
2、物理因素
進食過冷或過熱與過於粗糙的食物、異物和柿石刺激，胃放射及胃冷凍治療等亦可造成胃黏膜損傷，引起炎性改變。
3、化學刺激
如口服某些藥物(如水楊酸鹽類、消炎痛、布洛芬、保泰鬆、碘製劑、利血平及腎上腺皮質激素等)，大量飲用烈性酒、濃茶、咖啡等，均可刺激損傷胃黏膜，引起胃黏膜充血、水腫，甚至出血、糜爛，而致急性單純性胃炎的發生。
4、進食被細菌或其毒素污染的食物
最常見的是由於不潔飲食所致的急性胃炎，常見的細菌感染爲葡萄球菌外毒素，肉毒桿菌毒素，沙門菌屬內毒素及嗜酸桿菌。幽門螺桿菌在急性感染期也出現急性胃炎，若未能消除可能轉化爲慢性活動性胃炎。病毒感染因素常見的有流感病毒、腸道病毒、麻疹病毒等。
5、其他因素
精神神經功能障礙，應激狀態，各種因素所致的機體變態反應及某些全身性疾病，如瀰漫性肝病、門靜脈高壓、尿毒症。
如何預防急性胃炎？
1、防止病從口入
急性腸胃炎都是起因於食物，因此嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵。
搞好飲食、飲水衛生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預防該病的根本措施。冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便後要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇乾淨衛生的飯店等都是應注意的有效預防措施。
2、不要急於止瀉
下痢表示你的體內正試着排出毒素。在某些情況，服用止瀉劑可能干擾體內對抗感染的能力。
因此，最好順其自然，讓腸內有害的細菌排出體外。如果你覺得有必要服用藥物，請先向醫師諮詢。
3、飲食清淡
通常在下痢或嘔吐平息後的數小時到一天內，你便可以開始進食，但需慢慢來，因爲受過傷害的胃現在仍虛弱。
先從易消化的食物開始，可以吃些麥片、稀粥、布丁、餅乾或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。
應該如此遵循1~2天，好讓胃有時間恢復正常。
4、用醋和大蒜消毒
如果你外出吃飯，爲防止可能的危險，你可以向服務員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸着醋就着大蒜結束這頓飯會給你的健康上一份保險。
5、補充液體
如果你不幸被細菌感染，這些細菌刺激你的腸道，並藉由上吐下瀉，使你損失許多水分。此時，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水足最佳的補充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。汽水也可以，但是先讓氣泡散失。趕走氣泡的快速方法是用兩個杯子將汽水反覆地互倒。補充水分時，勿一口氣全吞下，以免又引發嘔吐。
在日常保健當中還是需要多注意飲食規律、作息正常，才能保證身體健康，不會容易患上疾病。
