食道癌在現代生活中出現的比較頻繁，它的發病率也極高，所以要對它引起注意，專家提出：合理的飲食可以輔助治療疾病，讓患者朋友們更早的擁有健康的身體，擺脫疾病所帶來的困擾，反之，則會讓病情不斷的加重，導致更嚴重的後果，那麼食道癌飲食主要注意的是什麼？
食道癌患者在飲食方面要注意不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因爲這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。對於完全不能進食的食管癌病人，應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。
專家提示：當病人出現哽噎感時，不要強行吞嚥，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
更需要注意的是避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的麪條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因爲食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食爲好。
食道癌病人的突出症狀是吞嚥困難，也是食管癌病人在飲食方面的嚴重問題。大多數食管癌病人的吞嚥困難是逐漸發生的，並呈進行性加重。開始時病人僅在進乾燥食物時有梗噎感，逐步加重，甚至發展到進軟食、半流食都有困難，最終出現喝水、進充良均完全困難，使病人的營養狀況越來越差，最後導致惡液質。
由此可見攝食困難是食道癌病人的一個十分嚴重的問題。對於已確診的早、中期食管癌病人應抓緊時機全面地給病人增加營養，給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，儘可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養，使病人有一個較好的身體狀況，以便能接受手術治療或化療、放療。
專家提醒：食道癌患者朋友們要儘快到專業的大型醫院去進行檢查治療，要相信科學的食道癌的治療纔是最有效的，由於治療是需要一個長期的過程的，所以患者朋友們不要因爲急於治療盲目的去進行醫治，要積極的配合主治醫生的治療，早日恢復健康的身體。
