最佳選擇：蔬菜汁。喝蔬菜汁是在飲食結構中補充植物性營養物質的一種非常方便的方式。
與典型的果汁相比，蔬菜汁中含有更少的糖分以及卡路里。所有這些益處最終讓蔬菜汁的健康指數凌駕於果汁之上。蔬菜汁中的冠軍是番茄汁。
水果冠軍：石榴汁。在所有果汁中，石榴汁的綜合營養價值最高。
抵抗衰老：藍莓汁。藍莓可能有助於讓大腦保持健康狀態同時預防與衰老有關的疾病，例如癡呆和阿爾茨海默病。
緩解肌肉疼痛：櫻桃汁。研究顯示，鍛鍊前後飲用櫻桃汁可降低運動導致的肌肉疼痛。
有益心臟：紅葡萄汁。產生這種功效的關鍵在於：紅葡萄汁是由整顆葡萄——包括籽、皮等等——釀製而成。
提高免疫力：橙汁。橙汁富含能夠提高免疫力的維生素C。除此之外，橙汁也同樣含有能夠強壯骨骼的營養物質——鈣和維生素D。
純果汁聽起來無害，但一直引發爭論。迄今爲止，還沒有一個人否認“純果汁富含維生素及對抗疾病的抗氧化劑”這一事實。但問題是，純果汁也同樣含有很高的糖分和卡路里，這也就是爲什麼很多專家建議人們每天最好只好一杯純果汁。
如果你每天飲用的果汁在1杯以上，在飲用時摻水便可減少每天攝入的熱量。具體建議是，通過摻水方式將每天的1杯純果汁變成2杯到3杯摻水果汁。
