生魚紅棗湯的製作材料:
主料:鯉魚300克,棗(幹)30克,豬肉(瘦)200克
輔料:陳皮3克
調料:鹽3克
教您生魚紅棗湯怎麼做,如何做生魚紅棗湯纔好吃
1. 將生魚切好,洗淨。
2. 紅棗去核,洗淨。
3. 瘦肉放入滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
4. 陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。
5. 把適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。
6. 將煲滾的湯用慢火再煲2小時半,下鹽即可。#p#副標題#e#
99健康小貼士:
此湯具有補血生肌的作用。
小帖士-食物相剋:
鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜相剋:可引起消化道癌腫。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。