豬蹄蓮藕湯的做法：
原料：豬手1只、 蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片，黃酒、姜、蔥、鹽。
做法：
1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然後撈出用涼水衝淨，瀝乾；
2、蓮藕去皮，切成塊，用涼水衝淨瀝乾
3、砂鍋中放水，倒入飛水後的豬手
4、倒入枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒
5、大火燒開，轉小火燉1小時
6、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
