1.紅色水果好。葡萄、黑加侖、樹莓、草莓中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。
2.黃色水果。如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
3.天然維生素C水果。紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維C，不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。#p#副標題#e#
4.澀水果要注意。空腹或吃蛋白質食物時，應避免吃酸澀水果，如柿子、山楂、香蕉等，這些水果單寧含量較高，空腹時會刺激腸胃，引起不適，同時使蛋白質變性，不容易消化，降低蛋白質營養價值。
5.乾果不能少。乾果中(如核桃)含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必需的不飽和脂肪酸，而且維生素E是一種抗氧化劑。
