自己動手做的美食總是會更加讓別人開心，因爲這裏面有你滿滿的誠意在，那麼選擇什麼樣的家宴食譜纔是大家的首選呢？不妨跟着小編學着做下這五道美味，讓家人感受你的誠意吧！
一，紅燜豬腳
食材：豬蹄適量，冰糖適量，老抽和花椒等等。
做法：豬腳是一個比較髒的食材，要清洗乾淨，否則會有異味的。然後放在裝有蔥姜的鍋中適當煮下，撈出切好冷卻待用；在熱鍋加入適量的食用油，放入少量的冰糖炒熱，然後放入豬腳一起翻炒，讓豬腳潤色，變的紅潤即可；加入適量的生抽以及老抽再次潤色，最後放入少量的瞭解以及配料，加入適量的清水開始小火燉煮，直到豬腳燉爛，湯汁收盡，香味撲鼻即可出鍋，一道大菜就完成。
二，黃燜雞
食材：三黃雞一隻，適量的白糖以及紅辣椒和蔥姜等。
做法：三黃雞清洗乾淨，切成小塊，容易煮熟的大小；可以先將雞肉焯水下，去掉多餘的血水；在熱鍋放入油以及白糖炒出糖色出來，然後將雞肉放進去，再加入適量的料酒，雞肉要炒出糖色能夠覆蓋；然後放入切好的紅辣椒以及蔥、洋蔥等快速翻炒；最後加入適量的清水，等待湯汁收盡，用適量的鹽來調味，這樣這道黃燜雞肉就算完成了。
三，紅燒帶魚
食材：帶魚一條，料酒和白酒適量，蔥以及紅辣椒適量。
做法：帶魚去掉頭部和尾部，清洗乾淨，放入大碗裏面加入適量的白酒以及鹽和姜來醃製下；將醃製好的帶魚放入適當油溫的鍋進行煎炸，兩面金黃色就可以出鍋待用；把切好的辣椒以及姜快速炒香，然後放入帶魚以及適量的生抽、醋、老抽等調料，還有適量的清水，慢火燉煮，等到湯汁收盡，這道魚肉美食就完成。
四，旺火炒大蝦
食材：大蝦一斤，大蒜、料酒、鹽適量。
做法：大蒜弄成末，把大蝦去掉蝦背並且清洗乾淨；在裝有大蒜以及料酒和鹽的碗中醃製大蝦半個小時；熱下鍋，將食用油煮八成熟，放入醃製好的大蝦快速翻炒起鍋，另外一鍋炒香大蒜以及辣椒，然後倒入剛纔煮好的大蝦，大火快速翻炒，讓醬料均勻抹在大蝦上，這樣就算煮好，非常美味，特別適合下飯！
五，清蒸桂花魚
食材：桂花魚一條，蔥姜少許，適量的豆豉醬。
做法：把買來的桂花魚清洗乾淨，在魚身劃開幾個口子，然後在魚肚以及魚身上放一些生薑以及蔥絲，這樣可以起到去腥和調味的作用；然後倒入適量的豆豉醬，還有少許的鹽巴；差不多蒸上10分鐘左右（記住蓋上保鮮膜，否則魚肉會變乾的。），燒點熱鍋，然後澆在魚肉身上即可。美味就上桌了。
當然有新意的食譜還有很多，像湯或者蔬菜其實簡單些，這些小編就不爲大家推薦了，希望大家認真學下這五道誠意家宴食譜，是很不錯的。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
