平常喜歡吃餅的吃貨們，大家心中都有哪些餅類食譜呢？雞蛋餅、蔥餅、煎餅等等是令人大家胃口大開的！下面跟着學下這六款餅類食譜，好吃的餅也能輕鬆做！
一，雞蛋番茄餅
食材：兩個雞蛋，番茄一個，鹽和蔥少許。
做法：番茄要先去皮，可以劃幾刀放入開水中等去皮，然後切碎待用；將雞蛋放入碗中，順時間打散雞蛋，加入切好的番茄攪拌，適量鹽調味；在熱鍋加入適量的食用油，熱油七成熟並倒入原材料；然後煎到兩面金黃色即可出鍋，記住要時常翻動，避免蛋餅焦了！
二，雞蛋卷餅
食材：兩個雞蛋，香蔥適量，麪粉以及食用油少許。
做法：將適量的麪粉和清水攪拌下，攪拌成糊糊狀；加熱下炒鍋，倒入適量的油，將麪糊倒入，攤平整個鍋底；將雞蛋打散均勻的放在麪餅上面，撒入適量的芝麻以及香蔥，等到食材都黏在餅上，翻個面；然後抹上喜歡的醬料，就可以捲起來吃了。
三，雞蛋絲瓜餅
食材：絲光兩根，三個雞蛋，麪粉適量，鹽少許。
做法：絲瓜去皮並且用切成細絲狀；加入適量鹽以及雞蛋一起攪拌，均勻裹上雞蛋也就可以；然後放入少量的麪粉再次攪拌；平底鍋放油加熱，撈出一些攪拌好的原料倒入，攤平整個鍋底，將餅煎到可以看到基本不會漏過去的時候再翻過來煎，兩面熟透可以來回翻轉並且有酥脆的聲音即可。
四，土豆餅
食材：土豆兩個，澱粉，麪粉各少許，鹽適量。
做法：土豆都去皮，然後擦絲待用；將土豆絲和麪粉、玉米澱粉、鹽一起攪拌成攤餅的原料；熱油鍋，將原料放入，攤成餅乾的樣子，等到下面金黃色之後翻面再次煎下，翻轉過程當中聽到酥脆的聲音就是煎好，出鍋切成塊狀就可以食用。
五，雞蛋蔥花餅
食材：兩個雞蛋，蔥一根，麪粉適量、鹽適量。
做法：雞蛋打開放在裝有面粉的碗裏，加入鹽和清水一起攪拌，攪拌均勻即可；鍋子燒熱，放入食用油，倒入麪糊攤成圓形，加入少許蔥花然後翻面，差不多煎上一兩分鐘即可快速翻面，等到金黃色即可。蔥香和雞蛋的香味，這是真的很好吃的！
六，肉末豆腐餅
食材：肉餡適量、豆腐一塊，蔥、胡蘿蔔、香菇以及適量的調味料。
做法：把所有的食材都切好，蘿蔔和香菇切碎；在肉餡加入料酒、鹽、生抽等攪拌下，然後再倒入蔬菜一起攪拌；然後加入切碎的豆腐，攪拌均勻，整體是糊狀就是完成了；熱鍋，適量的油抹鍋，把原料放在鍋裏煎，直到金黃色的色澤即可出鍋！
以上的六種餅的做法是非常美味的，而且它們完成也不困難，如果平常大家喜歡吃像餅類的食物，那麼可以來收藏起來，這樣有空的時候也能自己動手做着吃了！（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
