婦女產後乳少，未必全是肉類的選擇，蔬菜當中也有效果喝美味俱佳的食材，當然如與葷菜一起烹製，效果更佳。那麼都有哪些食材選擇是最佳的呢？小編好好爲大家整理一番分享！
產婦催乳蔬菜
金針菜：又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮溼的地方。營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認爲它有利溼熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。
茭白：傳說武則天產後少乳，又復大便祕結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。
萵筍：分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
豌豆：又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
產婦催乳食譜怎麼做
鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚1-2條（約150g），豆腐50g，蔥，薑末各5g，香菜10g，油1湯匙（10ml），鹽1茶匙（5g），醋1茶匙（5ml）。
做法：
1、鯽魚除去內臟，清洗乾淨，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2、中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、薑末煸一下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘。
3、將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
木瓜鯽魚湯
材料：魚，木瓜，姜，料酒，鹽。
做法：
1、木瓜去皮去籽，洗淨切丁。
2、鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內臟，洗淨。
3、起油鍋，入鯽魚煎至兩面金黃。
4、砂鍋加水燒開，放入鯽魚、姜、料酒，中小火燜煮25分鐘左右。
5、再放木瓜繼續煮15分鐘左右，然後放適量鹽調味即可。
豬骨萵筍湯
材料：豬棒骨，萵筍，姜，料酒，鹽。
做法：
1、豬骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗淨。
2、萵筍去根去皮去葉，洗淨切滾刀塊。
3、鍋中加水沒過豬骨，大火燒開。
4、放姜、料酒小火燉煮2個小時左右。
5、最後放入萵筍、適量鹽續煮20-30分鐘即可。
