入秋後，這個季節就變得乾燥起來了，而秋季五行中屬金，爲收穫季節。專家說秋季我們的肺最易受損，所以，在秋季一定要養肥潤肺。那麼，秋季該如何養肺潤肺呢？
秋季容易燥熱，一部小心就上火、長痘痘、嘴巴長潰瘍等，所以這時候就需要潤肺降火。而入秋，冬瓜湯是最適合不過的。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜湯的做法
食材：冬瓜適量、海米適量、乾貝適量
冬瓜湯的做法步驟：
1. 冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。
2. 冬瓜去皮，去瓤切厚塊。
3. 提前泡發乾貝、海米。
4. 鍋里加水，放入冬瓜片、生薑片。
5. 大火煮開後，放入海米、乾貝改小火燉制。
6. 等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉即可。
小竅門
冬瓜常見的有白皮和綠皮另種，白皮冬瓜燉制時候容易軟爛，綠皮冬瓜水分較大。
另外，除了冬瓜湯外，常吃以下這些果蔬也能起到潤肺養肺的作用。
梨：性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的輔助療效。
香蕉：有潤肺、滑腸、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食用，否則易致腹瀉。
柿子：柿子能潤肺止咳，所以對肺熱痰咳、喉痛咽乾、口舌瘡炎症，均有輔助療效。
柑橘：有鎮咳、調肺、健胃功效。榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
大棗：能養胃和脾、益氣生津。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症，是一味用途廣泛的滋補良藥。
核桃：具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效，用於治療肺腎兩虛、久咳痰喘、小便頻多等症。
百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患爲主。
蘿蔔：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
銀耳：能潤肺化痰、養陰生津。
結語：燥爲秋令主氣，內應於肺，聲音在病理上，燥邪最易灼傷肺津，引起口鼻乾燥，乾咳少痰，等症。所以，入秋後，一定要喝的這碗湯！
