喝粥能減肥嗎？
從營養學角度來看，粥的成分主要是穀類，如大米，小米、燕麥等。穀類含有的碳水化合物佔75%-80%，蛋白質佔8%-10%，脂肪含量僅1%左右。另外粥所提供的能量相對較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由於喝粥攝入的熱量比較低，因此只要用粥適當進行的調理，就可以起到減肥的效果。
但如果長時間僅僅只是喝粥的話，就不能滿足機體對能量和蛋白質的需求，還會表現出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經等症狀。因此喝粥減肥並不適合長期堅持。
冬天喝什麼粥減肥？
1.紅薯粥
材料：大米適量，紅薯適量。
做法：先將紅薯去皮切丁。等水沸騰後，放米讓鍋裏，然後保持沸騰翻滾的狀態。待米即將開花時放入紅薯丁繼續煮，快好的時候需要不停地朝一個方向攪動，待到兩者混合一起後即可。
功效：紅薯粥容易消化又有潤腸作用，防止便祕，有效排毒。對於美容瘦身也有很好的效果。
2.苡仁紅薯粥
材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。
做法：將苡仁洗淨，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。
功效：苡仁爲健脾利水之品，番薯熱量低，有豐富的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。
3.豆蔻粥
材料：肉豆蔻5-10克，生薑2片，大米50克。
做法：將肉豆蔻搗碎研細末，將大米煮成粥，待熟後加入豆蔻末及生薑，再煮沸，待降溫後即可服用。
功效：常服有開胸理氣，化痰減肥作用。
4.小白菜木耳粥
材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。
做法：將材料加水燒沸後改爲小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。
功效：木耳、小白菜與糯米同煮，能潤肺生津，滋陰養胃，降脂降壓，消脂利尿。
5.雞肉薏米粥
材料：薏米，雞胸肉，水，醬油、蔥花、紫菜碎。
做法：首先將薏米泡水洗淨後，和水、雞胸肉一同放入鍋中，用小火熬煮20分鐘後，加醬油調味並關火，最後撒點蔥花和紫菜碎即可食用。
功效：雞肉中含有豐富的營養，但脂肪卻很少，所以能幫助補充營養但又不會發胖，薏米的利尿作用能使你將體內的多餘水分排出，消水腫的同時將毒素廢物一併趕走。
6.冬瓜粥
材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。
做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。
功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
7.黃豆芝麻粥
材料：黃豆100克，芝麻炒焦研粉20克。
做法：黃豆先浸泡一段時間，再用黃豆煮粥，可加入高湯，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
功效：黃豆和芝麻都有補肝潤腸的不能作用，所以這款減肥粥很適合有輕度便祕的美眉們食用，它會讓你大便通暢，皮膚也會變的細膩光滑。
8.銀耳菊花粥
材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克。
做法：以上材料同放鍋內，加水煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜即可。
功效：菊花氣味清香，涼爽舒適，銀耳滋陰養身，將它們與糯米同煮爲粥，久服可美容輕體，減肥效果佳。
9.芝麻粥
材料：黑芝麻適量，粳米100克。
做法：先將黑芝麻洗淨，芝麻過小，可採用紗網清洗方式。將清洗乾淨的芝麻晾乾，炒熟研碎。每次取30克的黑芝麻與100克的粳米同煮成粥食用便可。
功效：通便排毒。在日常飲食中常喝芝麻粥，既能達到排毒美容的功效，還能起到瘦身減肥的作用。此款粥能幫助排出宿便，輕盈體態又不失營養。
10.紅豆黑米粥
材料：黑米100克，紅豆80克，紅棗10枚，土冰糖少許。
做法：紅豆、黑米分別浸泡一夜；將紅豆、黑米放入電飯鍋中，加水開煮；黑米粥煮開後，加入一碗冷水繼續煮；黑米和紅豆煮至軟爛後，加入土冰糖和紅棗，再煮兩三分鐘即可。
功效：活血養顏，瘦身消脂。紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫等多重功效，不僅如此，紅豆高纖維低脂肪，是排毒佳品，經常食用，可以讓你的腰部和腿部越來越窈窕。
12.白扁豆山藥粥
材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。
做法：將白米、白扁豆先用水淘洗乾淨，放在一旁備用。將鮮山藥洗乾淨後，將皮去掉並切成片狀。往鍋內加水並煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
功效：粥本身易於消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。
13.燕麥米南瓜粥
材料：南瓜150-200g，燕麥米50g。
做法：燕麥米洗淨清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮後切塊；砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水（比平時煮粥時的水要略多一些）；大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上；待米煮軟熟後可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
功效：南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二爲一實爲一碗養胃減肥且安神的功能性極強熱量極低的美味粥品。
14.雙豆瘦身粥
材料：100克紅豆，100克綠豆，30克山楂，10顆大棗，1000毫升冷水。
做法：將100克紅豆、100克綠豆、30克山楂與10顆大棗一起放入鍋中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆爛就行了。
功效：紅豆、綠豆都是排毒聖品，而且低脂肪高纖維，加上消食減脂的山楂、補血潤燥的紅棗，減肥功效發揮到極致。
15.土豆粥
材料：土豆100g，大米50g。
做法：將土豆去皮之後清洗乾淨，然後將其切成一釐米大小的塊狀，與掏過水之後的大米一同放入鍋中，加入適量清水煮至成粥。
功效：土豆粥具有益氣健脾，解毒通便的功效。每天1碗，連續堅持3-5天，能有效排毒治便祕。
