1、減少腸胃傷害
狼吞虎嚥式的吃飯方式，容易導致體內積食，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至於停留在腸道中造成堵塞。
2、避免過量飲食
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導致腸道疾病出現。人只有在飢餓的時候纔會進食，而這時恰好是食慾最旺盛的時期，爲了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因爲大腦神經接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。
3、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食，還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝！因爲一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。
4、幫助消化
衆所周知，食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要“源動力”。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養流失。
5、享受美味
如果你吃飯時狼吞虎嚥，不僅會讓你還沒品嚐到食物的美味就已不見蹤影，還白白浪費了可口的佳餚。但如果你慢慢吃的話，就能夠細細品味其中的精華，讓吃飯成爲一種美妙的享受，而不只是例行公事。
6、更加註重飲食的質量
吃飯快的人往往不會在意食物的美味與否，認爲只要能填飽肚子就行了。相反，吃飯慢的人懂得精挑細選，選擇一些營養價值高的食物來作爲自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和樂趣，又不失營養和健康，一舉兩得，何樂而不爲之。
7、防止胃灼熱和胃食管反流
快速進食容易導致胃酸倒流或胃灼熱，原因是，進食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內的消化。當大量的食物無法完全被消化時，就會出現上述症狀。這樣不僅嚴重損害胃腸健康，長此以往，還會誘發更多的疾病，百害而無一利。
