說到蛋白粉，很多人希望藉助蛋白粉來增進營養、提高免疫力，蛋白粉慢慢成爲保健市場的新寵，但是，做爲一個健康人，是否真的需要蛋白粉呢?蛋白質於人體極爲重要，不可或缺，缺乏蛋白質會導致營養不良及多種疾患，但對於可以正常進食的健康個體究竟是否需要補充蛋白粉，補充蛋白粉究竟對人體有何影響，這些是人們在進補蛋白粉前應該搞清的問題。
如何界定蛋白粉的作用和適用對象
所謂蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白或酪蛋白或乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑，其用途是爲缺乏蛋白質的個體補充蛋白質。
蛋白粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養不良，主要適用於因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術後、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處於負氮平衡狀態的患者;也可用於因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者;對於處於生長髮育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，也可適當採用蛋白粉補充蛋白質。當然，還有某些特定人羣，如：力量訓練健身者，需要增加肌肉的維度，可以適當吃一些蛋白粉，來彌補日常飲食不能提供的額外蛋白質。
可以這樣說，蛋白粉並非一種適於所有健康個體的補充劑，它的應用對象是某些疾病羣體和處於特定生理及年齡階段的個體。
健康人每日需要多少蛋白質
國內外很多研究早已明確，一個健康成人每日所需蛋白質的量按每千克體重計算爲0.8～1.0克，按總量計算約爲50～60克。這一劑量對絕大多數健康成人而言足以滿足機體的日常需要。
如上所述，只有處於生長髮育期的兒童、妊娠期及哺乳期婦女和創傷修復期的患者才需要更多的蛋白質。
綜上所述，我們不難得出這樣的結論：
■蛋白質應該也完全可以通過日常合理膳食補充。
■健康成人在日常合理膳食基礎上不需要再補充蛋白粉，否則將導致蛋白質攝入量超標，並可能由此給機體帶來不利影響。
■對於不能正常進食，或蛋白質需要量增大，或蛋白質吸收不良，或蛋白質消耗過多的患者或特定羣體，在營養師指導下適量補充蛋白粉是需要的。
99藥劑師溫馨提示合理食用蛋白質粉，健康人預防蛋白質缺乏可以多吃雞蛋，肉類等富含蛋白質食物。
