1.準備食材：河粉100克、生菜50克、牛肉100克、香菜1根、魚露2茶匙、牛肉肉湯5飯碗。
2.步驟1：將香菜洗乾淨，切末，牛肉切絲，生菜洗乾淨，掰片。
3.步驟2：燒開一鍋水，放入河粉，將河粉焯燙熟之後，盛入碗中。
4.步驟3：將牛肉湯倒入鍋中煮開，放入牛肉和生菜燙熟。
5.步驟4：調入鹽，拌勻。
6.步驟5：將牛肉生菜湯倒入步驟2的河粉上面。
7.步驟6：撒上香菜末，吃時拌勻即可。
牛肉富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體免疫系統的功能，豆芽則含有豐富的膳食纖維，對預防和緩解便祕有一定的效果。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
