鵝蛋的營養價值
鵝蛋中含有豐富的營養成分，比如脂肪、維生素、蛋白質和礦物質等。鵝蛋中的蛋白質主要是蛋黃中的卵黃磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人體必需的各種氨基酸，容易被人體消化並吸收。而脂肪、維生素和礦物質主要集中在鵝蛋的蛋黃中，不僅對人體很有利，還容易被人體吸收利用。
孕婦吃鵝蛋的好處
1.孕婦吃鵝蛋可以防寒氣。
因爲鵝蛋性甘溫，能補中益氣，所以在冬天的時候，孕婦吃鵝蛋可以預防寒氣入侵身體，避免受寒感冒而引起身體不適。
2.孕婦吃鵝蛋可以補充氨基酸。
鵝蛋中的蛋白質是含有孕婦必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，容易被孕婦吸收，其他營養成分如維生素A、D、E和礦物質也容易被孕婦吸收。
3.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒。
因爲鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。
4.孕婦吃鵝蛋可以增強記憶力。
處於孕期的孕婦可能會出現心情煩躁、記憶力下降的情況，吃幾個鵝蛋可以清腦益智，提高記憶力。
5.孕婦吃鵝蛋對胎兒發育有利。
鵝蛋蛋黃中有豐富的卵磷脂，不僅對孕婦消化有幫助，還有利於人腦和神經組織的發育。
