抗癌食譜：雙花咖喱（3人份）
材料：
菜花與西蘭花各200g、胡蘿蔔50g，洋蔥碎、豬肉餡各50g，橄欖油3大匙、咖喱粉2大匙、黑胡椒份1/2匙、高湯2大匙、鮮奶300ml。
做法：
1.將菜花和西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片汆燙;
2.鍋內倒入洋蔥碎、豬肉餡炒至散出香味，將咖喱粉拌入炒勻後，加入鮮奶煮沸;
3.將1的材料煮至入味(不可過久)，再撒上黑胡椒粉即可。
菜花的抗癌功效：
菜花能幫助排除腸道廢物、改善便祕，預防大腸癌，菜花中的槲皮素、胡蘿蔔硫素、類胡蘿蔔素、維生素C、谷胱甘肽、吲哚等成分有防癌抗癌功效，其中的蘿蔔硫素和吲哚類成分能抵禦甚至分解致癌物質。
