橄欖的營養價值

 橄欖的別名：

白欖、甘欖、青果

橄欖的功效與作用：

性平，味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。

橄欖的營養價值：

橄欖果別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼後，香甜可口，餘味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而於人終有益。

橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。

青橄欖藥用檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。認爲，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

適合人羣：

一般人均可食用。

用法：

噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。#p#副標題#e#

橄欖食療方

治急性扁桃體炎：用青果4個，玄蔘9g，水煎代茶飲。

治咽喉炎：用生青果（去核），鮮葦莖30g，水煎服。

治流行性耳下腺炎：用鹹青果3個，老薑2片，乾燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月後服用。

治酒精中毒：用青果煮汁飲。

治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純淨水調勻，絞汁服。

治瘧疾：將青果1個納入青蛙腹內，水燉服。

治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研爲細末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。

治風火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿蔔各適量，水煎服。

治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。

治腹痛：用去核幹青果50g，枯礬、食鹽各60g，共研細末，密貯，每次服3g，開水送服。

治感冒：用去核青果60g，生薑、紫蘇葉各10g，蔥頭15g，水煎服。