孕婦應吃哪些食物
蛋白質是生命的基礎。它供給熱能，沒有蛋白質就無法形成胎兒的身體組織和器官。據調查，孕婦每日攝人蛋白質超過85克時，胎兒最健康，流產率最低。每天吃500毫升牛奶，1-3個雞蛋，2－4兩瘦肉或鮮魚，4兩豆腐或6兩豆漿，1兩植物油和1斤糧食。豆類和大米可合用，如紅豆大米粥。動植物蛋白質也可混用，如土豆燒牛肉，肉片燒豆腐等，可充分發揮蛋白質的互補作用，提高其營養價值。
各種維生素是孕婦不可缺少的營養物質。多數維生素不能由人體合成，只能由食物供給。維生素分脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，前者包括維生素A，D，E，K等，後一類有維生素B和C。含有大量維生素的食物有動物肝臟。鮮棗，木耳、紫菜、核桃仁、瓜果和各種新鮮蔬菜等。每天吃蔬菜一斤左右。特別是葉酸，孕婦每天必須攝人足夠的葉酸，才能滿足胎兒迅速發展的需要。含葉酸豐富的食物有牛奶、牡蠣、菠菜、白菜等。爲預防胎兒神經管缺損，還需口服葉酸。
微量元素包括鐵、銅、鋅、碘、錳、鈣、鎂等對胎兒發育成長關係十分密切。一些宮內成長遲緩，死胎、早產，甚至畸形，都與微量元素缺乏有關。含鐵質很多的食物有瘦肉、動物肝臟、動物血，或服鐵劑。一般都主張孕婦補鋅，主要應從動物蛋白的食物中補償，特別是乳製品最好。孕婦缺碘可引起甲狀腺腫，胎兒可發生矮小癡呆症。含腆豐富的食物有海帶、紫菜、海魚、海蝦、含碘鹽等。孕婦缺鈣，胎兒生後易患佝僂症，孕婦則易患軟化症，牙齒脫落、腰腿痛、手足抽槒症。含鈣的食品很多，如牛奶、豆類和乾果等。如缺鈣，可補鈣劑。
