對於晚上確實需要補充能量的人來說，最關心的問題是：宵夜吃什麼好？陳祖輝在此推薦一份健康食譜：牛奶、水果、碳水化合物類的食物。
這份健康食譜有着科學道理，因爲：牛奶有助於睡眠，水果能補充大量維生素，而碳水化合物類的食物能夠快速補充人體所需要的能量。同時吃宵夜時還要注意以下問題：
1、適當地補充能量即可，不要把宵夜當做正餐來吃，控制量，吃到五到七成飽就可以了。
2、宵夜與睡眠之間隔的時間最好計算好，兩者之間不要離的太近，應該睡覺前3～4個小時吃比較好。
3、水分和糖分很多的水果，以及一些利尿的食品，在睡前一定要少吃，否則會造成尿太多，影響睡眠質量。
4、要選擇清淡的食物，不要吃油炸、燒烤、煎制、臘制食品。也不要吃太鹹的食物，不僅會造成不停地喝水之外，還會導致體內的水分難以排出。
5、吃宵夜的時間不宜過長，不要一邊聊天一邊吃宵夜，一般來說，離睡覺越近吃得越少，邊聊邊吃會增加進食量，加重腸胃的負擔。
