介紹一個培根芝士焗薯蓉
原料：
土豆一個， 培根(大概1片)， 馬蘇裏拉奶酪， 黃油，鹽，淡奶油(沒有用鮮奶煮開到只剩一半量是也行)適量， 雞蛋黃一個
做法
1.土豆洗淨不要去皮，表面劃十字刀蒸好後好去皮，培根，奶酪切碎，將土豆大火蒸熟。(筷子能順利穿透)，去皮，然後壓成土豆泥
2.土豆泥放入鍋中，用最小火加熱同時往土豆泥中加入鹽，黃油，生雞蛋黃，淡奶油，培根，然後攪拌均勻
3.充分攪拌均勻後倒入烤盤中。再在表面放上一層奶酪，放入烤箱中層烤架，用攝氏200度，烤15分鐘即可。
