一般來說，大多數水果都能夠直接生吃，一般人吃水果也都是洗乾淨了或者去了皮直接啃，生吃水果，水果本身所含的營養也會被吸收，既健康又方便，各種各樣的水果包含着不同的營養，美味又營養，深受衆人的喜愛，很多人喜歡買一些水果放在家裏隨時吃。然而很多人也許不知道，有些水果經過燒煮之後再食用會發揮一些意想不到的作用，能夠幫助我們調理身體。
1. 蘋果
蘋果是最爲普通不過的一種水果了，由於耐保存，一年四季都能在市場上看到水果的身影。蘋果有着極高的營養價值，且熱量低，是許多減肥人士的首選。將蘋果去皮去核之後煮熟了食用，能夠起到調理腸胃的功效，對於腹瀉有很好的緩解作用。
2. 雪梨
將雪梨燉湯喝是比較常見的方法了，雪梨生吃也能生津止渴、潤肺去燥，但是因爲雪梨有些寒性，對於脾胃虛寒的人來說，生吃就容易出現腸胃不適的情況，因此將雪梨和川貝或冰糖等材料一起燉湯飲用效果不變，對於腸胃較弱的人來說也很適合食用。
3. 橙子
橙子含有豐富的維生素，是非常好的補充維生素的水果，生吃味道甜美，很受大衆喜愛，而將橙子做成鹽蒸橙子，則有治療感冒的功效，還能夠起到化痰止咳的作用。鹽蒸橙子是將橙子切去頂部，將橙肉稍微戳鬆後撒上食鹽隔水蒸熟，去皮吃肉喝湯即可。
4. 山楂
山楂的熟食方法有很多，做成山楂幹、山楂糕、山楂餅等，都是比較常見的吃法，山楂有助消化的作用，但是由於生山楂過酸，吃多了對胃不太好，所以建議煮熟了之後再吃，功效作用沒有發生變化，依然能夠健脾促消化，還可以降血壓。
5. 柚子
眼看着又到柚子要上市的季節了，中醫認爲，柚子性寒，味甘酸，有健脾消痰的功效，還能美容養顏，將柚子做成蜂蜜柚子茶則可以起到理氣散結、清熱除痰、助消化等作用。
雖然水果大多數都適合生吃，但是對一些特殊人羣來說，生水果會對身體產生一些不好的影響，因此將水果煮熟了食用，對下面這幾類人非常有好處。
1. 孕婦
孕婦的飲食，總是要千小心萬小心，有些水果生吃是寒涼的不適宜孕婦食用，但是煮過之後寒性減小，不僅對腸胃好，營養也能夠及時補充。
2. 腸胃不好的人
這類人其實跟孕婦吃煮熟的水果有相似的原因，除了降低寒性，將水果煮熟了吃也能夠軟化水果的膳食纖維，減少對腸胃的刺激。
3. 體質寒涼的人
生吃水果，對於寒涼體質的人來說是雪上加霜，而將水果煮熟了吃，則能在一定程度上減少寒性的停留，還能夠補充日常所需營養，一舉兩得。
4. 牙痛的人
有牙齒疾病，如蛀牙、牙周炎、牙齦炎等的人，不適合吃太冷的食物，會加重牙痛的症狀，將水果煮熟後放溫食用是最好的辦法。
