3款補氣食療讓你健康過冬
黃芪煲雞
原料：黃芪50克、大紅棗30克、炙甘草10克、烏骨雞1只（約500克）、食鹽。
作用：補氣養血，昇陽健中。
適用人羣：適於內傷勞倦、氣衰血虛、泄瀉崩漏、脫肛、子宮脫垂、腎下垂。
製作：將黃芪、甘草切片，大棗洗淨，雞去毛和內臟，一齊放人砂鍋，加水適量，武火煮沸後打去浮沫，放鹽和料酒，小火煨至雞肉熟爛即成。
一品蓮肉糕
原料：蓮肉125克，粳米125克（粳米和大米的區別），茯苓60克，砂糖適量。
作用：補中、健脾、除溼。
適用人羣：用於脾胃虛弱，消化不良、便溏泄瀉。
製作：將蓮肉、粳米炒香熟，與茯苓共磨爲細粉，調和砂糖，蒸糕。空腹食之。
洋蔘冬瓜盅
原料：冬瓜1只（約2.5~3.5千克），西洋參10克，熟火腿25克，鮮蝦仁50克，精肉100克，冬筍30克，鮮冬菇30克，發好乾貝20克，雞清湯1000毫升，青菜心15克。
作用：補氣養陰，清退虛熱、生津止渴。
適用人羣：適用於水腫、脹滿、淋病、痰鳴、喘咳、心肝腎病、年老體虛暑熱煩悶，實爲夏令盛暑清補之美味。
製作：冬瓜洗淨，在1/3處橫切開（2/3爲盅體，1/3爲盅座），挖去籽瓤，盅體盅座外皮雕刻圖案，盅座上放盅體，置於大平盤上；洋蔘洗淨切片，火腿、精肉、冬筍、冬菇切成1.5釐米的方丁；青菜心洗淨從中間切開，開水焯；蝦仁用溼澱粉、鹽拌勻，在六成熱油中滑熟撈出；乾貝上屜蒸熟透，上述備料倒入冬瓜盅內；湯鍋內放雞清湯、醬油、鹽、紹酒，燒開後打去浮沫，放味精後倒入冬瓜盅內，上屜旺火蒸20分鐘取出即成。
這些食物也有補氣血的功效
1. 茴香
果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用，子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜食用，都可起到順氣健胃止痛的療效。
2. 柑橘
不但味道甜美，還有行氣寬胸之功，除果肉外，橘絡也有一定的藥用價值，橘絡泡飲可以通絡化痰、理氣消滯。
3. 蓮藕
能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品，以清水煮藕或煮藕粥療效最好。
4. 蘿蔔
長於順氣健胃，清熱消痰，以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等燉蘿蔔湯吃。
5. 玫瑰花
有疏肝理氣、寧心安神的功效，沏茶時放幾朵玫瑰花不但有順氣功效，還很賞心悅目，沒有喝茶習慣的女性可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裏，呼吸進花香也能順氣寧神。
