材料
胡蘿蔔1根、雞腳1只、鹽5克
藥材
山藥250克
做法
1。山藥削皮，洗淨，切塊；胡蘿蔔削皮，衝淨切塊；雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出衝淨。
2。雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。
3。加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘。
4。加鹽調味即可。
功效
此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。
