陰虛體質的食療有哪些
淡菜薏苡仁墨魚湯
【原料】淡菜60克，幹墨魚100克，薏苡仁30克，拘杞15克，豬瘦肉100克。
【做法】將墨魚浸軟，洗淨，連其內殼切成4～5段：淡菜浸軟後，洗淨；豬瘦肉亦洗淨切塊。把三者一齊入沙鍋，加清水適量，大火煮沸後，文火煮3小時，最後調味即可。
【功效】滋陰補腎。
參老鴨湯
【原料】老鴨1只，沙蔘50克，油、料酒、調料各適量。
【做法】老鴨剁塊，焯水，油鍋爆炒入料酒，炒出香味，將浸泡好的沙蔘，入淨布包起，放入沙鍋內同老鴨一同小火微煲，直至酥軟，加入調料上桌即可食之。
【功效】益氣養陰，補中安髒，清火解熱。
沙蔘山藥粥
【原料】沙蔘、山藥、蓮子、葡萄乾各20克，粳米50克，糖適量。
【做法】先將山藥切成小片，與蓮子、沙蔘一起泡透後，再加入所有材料，放入砂鍋內加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。
【功效】益氣養陰，健脾養冒，清心安神。
養陰祛溼消暑湯
【原料】白扁豆、赤小豆、生熟薏苡仁、沙蔘、生白朮、蓮子各30克，鹽適量。
【做法】將上述材料加入沙鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類賃亦宜，用鹽調味食用。
【功效】養陰清熱，祛暑利溼。
五豆粥
【原料】香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克。
【做法】將上述5豆洗淨後，浸泡過夜，次日清洗，5豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鐘成粥即可。
【功效】健脾和胃、補腎益肺、去脂保肝、寬腸利氣、健身強體。
陰虛體質吃什麼好
乾貝
又稱江珧柱、馬甲柱，爲一種海鮮食品。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。《本草求真》：“滋真陰”。《本草從新》：“療消渴”。乾貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用乾貝燉湯，最爲有益。
海蔘
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》：“降火滋腎”。《食物宜忌》：“海蔘補腎精，益髓”。清代食醫王孟英認爲海蔘能“滋陰，補血，潤燥”。海蔘是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。
燕窩
性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，爲清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎、慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫家張璐說它能“調補虛勞，治咳吐紅痰”。吳儀洛說：“燕窩大養肺陰，補而能清。”《本草再新》中也有“大補元氣，潤肺滋陰”的記載。
銀耳
有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，爲民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最爲適宜。
梨
有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》：“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》：“溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。”
桑椹
有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草述》：“烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經疏》：“爲涼血補血益陰之藥”，還說“消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
枸杞子
有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝痠軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。
