輕度脂肪肝患者是一定要在飲食方面多注意的，但是可不可以完全好轉要根據患者的病情來確定，飲食是一個比較慢的過程，在這個過程中很有可能由於患者的疏忽造成肝臟受損加重，導致病情加重。多吃以下這些食物，幫助緩解脂肪肝。
1.銀耳
含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
2.玉米
含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
3.大蒜
含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
4.海帶
含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
5.牛奶
含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。
6.洋蔥
內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調節人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內血栓的形成。
脂肪肝飲食注意事項
1.調整飲食結構，主食宜以糖類(碳水化合物)爲主，儘量減少精米，精面，多搭配一些雜糧。
2.總能量應該控制在每日每公斤標準體重20-25千卡左右，無論是由於什麼原因引起的脂肪肝，都應該把每天攝入的總能量控制在正常範圍。
3.堅決改掉不良的飲食習慣，實行有規律的一日三餐，同時應該儘量避免過量的攝食，吃零食，夜食以及過分追求高熱量的調味濃的食物。
4.戒酒，因長期大量飲酒可引起輕度脂肪肝，應堅決戒酒。
5.烹飪方法應該選擇健康的蒸、煮、燴、燉、熬、燜，忌油炸，煎炒等方法。
6.選擇肉類食物應該以魚肉，家禽，兔肉爲主，避免過量使用肥膩的豬肉，尤其對豬內臟要限量。
7.應注意合理補充飲水，一般成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因體內水分較正常人少，因此每日飲水應該保持在2200-2700毫升，平均每3小時攝入300-500毫升，最佳的飲用水是白開水，礦泉水，淨化水以及清淡的茶水。
