食物是人體所必需補充物質，飲食合理可促進身體健康，相反飲食不合理有可能誘發各種疾病的產生，尤其是癌症的發病。其實很多癌症腫瘤都是一種生活方式病，如肺癌、胃癌、直腸癌、食道癌等由於大家的生活習慣和飲食習慣不規律，導致患癌症機率增加。所謂“病從口入”，因此要加強癌症的預防首先應調整飲食，注意癌症飲食。據一項研究數據顯示，乳腺癌預防可多進食低脂肪飲食。那麼，患乳腺癌應多吃哪些低脂肪食物？下面就爲大家介紹一下。
患乳腺癌應多吃哪些低脂肪食物？
該數據經動物實驗也證明，當暴露與相同的致癌因素時，高脂肪飲食的小鼠較低脂肪飲食的小鼠患乳腺癌機率增大。
研究證明，脂肪攝入量與體內雌激素水平有關。從高脂肪飲食改爲低脂肪飲食後，幾周內細胞質內的雌激素受體水平就會下降。還有一些研究表明，低脂肪飲食和避免肥胖可以延長乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理飲食，對於預防乳腺癌具有重要的實際意義。
下面就爲大家盤點一下那些可預防乳腺癌的低脂肪飲食。
1、據流行病學研究資料顯示，多吃大豆製品可降低患乳腺癌機率，豆腐、豆腐乾等大豆製品含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、無機鹽等。朱波教授指出，若一天攝入大豆製品佔總食物量的2%-4%，就會對身體健康起到保護作用。每月吃1-3盒豆腐，患乳腺癌危險性可降低50%。
2、多吃新鮮蔬菜和水果：不同的蔬菜、水果的營養成分和含量不完全相同，應輪流食用，蔬菜、水果不但含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽和膳食纖維等，還含有類黃酮、吲哚和芳香族的異硫氰化物等，它們都具有抑制腫瘤發生的作用。補充碘、硒等微量元素，可選食含量豐富的魚、蝦、牡蠣、海蜇、大蒜、洋蔥、西紅柿、薺菜、海帶、蘑菇和多種乾果，適當多曬太陽，可促使身體產生更多的活性維生素D。
3、不吃或少吃具有致癌或誘癌作用的食物：如煙燻、鹽薰、油煎和火烤食品，在加工處理過程中會產生某些可能具有致癌或誘癌作用的物質，如鹽醃食物中亞硝酸鹽含量增高;煙燻、油煎和直接在小火上燒烤的食物可能產生環芳烴類高分子化合物，如苯並芘類;香菸燃燒可產生具有致癌作用的硝基化合物。流行病學調查發現，被動吸菸者患乳腺癌的可能性較大，比沒有被動吸菸史的人患病的危險性大得多，故應儘量避免主動和被動吸菸。
乳腺癌預防應儘量禁食一些高脂肪食品如肥肉、奶油、鴨肉等，以免熱量攝入過高，引起肥胖，最好做到膳食結構合理，平衡飲食，葷素搭配，同時多運動，增強患者體質，做好癌症飲食預防。
