選鈣劑的祕訣
人體對鈣的吸收率遵 循這樣的原則，膳食中鈣攝入量低時，人體對鈣的吸收率高；膳食中鈣攝入量高時，人體對鈣的吸收率低。然而，動物對鈣的吸收率不同於人體對鈣的吸收率。
以碳酸鈣爲例，人體吸收率爲30%左右，而大鼠的吸收率隨劑量的不同，可以從30%到90%以上。某些鈣劑宣傳其吸收率達90%以上，可能爲動物的吸收率。
其實，各種鈣劑的吸收率相差並不大，均在30% 左右。乳製品鈣與非乳製品鈣相比，以添加檸檬酸鈣的奶粉吸收最好，而與氨基酸結合的有機鈣較無機鈣吸收更好。
選擇鈣劑時，要注意所含元素鈣的量，這比吸收率更重要。
如碳酸鈣、氯化鈣、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣含元素鈣分別爲40%、27%、13%和9%。如1克碳酸鈣，則其所含的元素鈣就爲400 毫克，依次類推，以決定每日的服用量。
中國營養學會對我國老年人推薦的每日鈣攝入量爲800毫克，指的就是元素鈣量。市場上1片鈣爾奇D含元素鈣爲600毫克，這樣每日服用1片即可，其餘可以通過飲食攝取。
