苦瓜是一種很常見的蔬菜，因其能去火清熱的功效而出名。日常把苦瓜跟其他的食物一起炒的時候也不會把苦味傳染到別的食物上面，所以常被戲稱爲“君子菜”。儘快我們知道吃苦瓜的好處不少。但是任何事情都是有兩面性的，下面我們就一起來看看吃苦瓜的一些禁忌吧。
不能吃苦瓜的人羣
孕婦
爲什麼說孕婦不能吃苦瓜呢？這個主要是因爲苦瓜裏面所蘊含的奎寧，這種奎寧很容易刺激女性子宮的收縮，並且容易導致流產。雖然苦瓜只是含有少量的奎寧。但是孕婦最好是不要食用苦瓜，以免造成流產。
需補鈣的人
苦瓜裏面所含有的草酸是一種會妨礙改吸收的物質，所以那些明顯很缺鈣的人就不要再去吃苦瓜了。
脾胃虛寒的人
因爲苦瓜是屬於性寒的一種蔬菜，所以脾胃虛寒的人儘量不要食用苦瓜，不然可能會出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
學齡前兒童
學齡前的兒童因爲其體質是爲純陽之體，其基本是胃由余而脾不足。而在這個時候如果再過量吃苦瓜的話是會傷脾胃的。
低血壓的人
苦瓜是具有清熱降火的功效，但是如果你是低血壓的人，過量食用苦瓜的話可能會使你的血壓變得更低。所以低血壓的人不能吃苦瓜。
苦瓜的功效
養顏美容
苦瓜裏面含有大量的維生素C，而維生素C是具體養顏美容的效果，平時的時候吃點苦瓜可以幫助我們養顏美容。
苦瓜之所以具有減肥的效果是因爲其所含有的苦瓜素是能夠起到減肥消脂的功效。所以你要是想減肥的話可以試試苦瓜哦。
治療青春痘
因爲苦瓜是具有清熱降火的功效，平時多吃苦瓜還能夠幫助我們促進新陳代謝，阻止青春痘的誕生。如果你想治療青春痘的話，苦瓜就是個不錯的選擇。
苦瓜的做法
涼拌苦瓜
材料：苦瓜500克，醬油10克，熟植物油9克，豆瓣醬20克，蒜泥5克，辣椒絲25克，鹽少許。
做法：先把苦瓜開瓢取籽，然後洗淨切成1CM的條形狀。再把苦瓜放入滾水裏面稍微燙一下。最後再把其他的材料與苦瓜條一起攪拌醃製2小時即可。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、雞蛋。
做法：先將苦瓜開瓢洗淨，然後切成小片。等鍋裏的油熱開的時候放入苦瓜進去炒。這個時候你可以把取出雞蛋，然後打在碗裏打均勻，等苦瓜快炒熟的時候再把打好的雞蛋均勻的琳在苦瓜上面。靜置1分鐘後就可以繼續翻炒，這個時候就可以把調味加入其中即可出鍋。如果你怕苦瓜的苦味的時候，你可以在加調味料的時候加入適量的糖。(99健康網()專稿，如需轉載請註明出處。)
