荔枝果實呈心臟形或球形，果皮上多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，果肉新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。
荔枝含有豐富維生素 C、鈣、磷及糖份，是有益人體健康的水果。
荔枝的功效：
促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神。
理氣、散結、止痛、消腫解毒。
可止呃逆、腹瀉，並有補腦健身、開胃益脾、促進食慾之效。
孕婦能吃荔枝嗎？
慎吃。
孕婦不宜多吃荔枝，一方面多吃荔枝容易上火，另一方面孕婦大量食用會引起高血糖。如果血糖濃度過高，會導致糖代謝紊亂，從而使糖從腎臟中排出而出現糖尿，容易導致胎兒巨大，併發難產、滯產、死產、產後出血及感染等。
產婦能吃荔枝嗎？
能吃。
荔枝適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適合。
嬰幼兒能吃荔枝嗎？
能吃。
兒童每次食用荔枝應不超過5顆，大量食荔枝可能得“荔枝病”。
從外表看，新鮮荔枝顏色不會很鮮豔，色澤極爲豔麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人爲處理過。
挑選時可以先在手裏輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，不買爲好。
要選到肉厚核小的荔枝，就要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。
表皮上的密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
食用技巧
鮮荔枝不宜空腹食用，因含糖量高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。若過量食用，可能導致體內突然滲入糖分過多，而發生“高滲性昏迷”。
荔枝性熱，多食易上火，應注意每次食用的量，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。
糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺，有上火症狀的人也不要吃，以免加重上火症狀。
陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。
駕車者慎食荔枝，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發生交通意外的風險。
正確食用荔枝的方法：
吃荔枝前後可適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，預防“虛火”。
把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裏冰後食用，不僅可以預防“虛火”，還具有醒脾消滯的功效。
用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。
